元公邸料理人が作る

至極の手打ち蕎麦

こんくらい – KONKURAI –

海外で日本食の公邸料理人として腕を振るっていたオーナーが作る、

香り豊かな手打ち蕎麦と、厳選素材と使った料理をお楽しみください。

落ち着いた雰囲気で味わう

モダンで落ち着いた雰囲気の「こんくらい」で、美味しい料理とお酒をお仲間や大切な人、ご家族とお過ごしください。

お店情報
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［ 感染症拡大防止のための ］

営業時間短縮について


全国の緊急事態宣言を受け、当店では営業時間の短縮をさせていただく場合がございます。

変更部分につきましては、以下の通りでございます。

◆ ランチタイム営業 → 5月12日より通常営業

◆ ディナータイム営業 → 5月12日より通常営業（場合によっては早めに閉店する場合がございます）

◆ テイクアウト受付 → 11:30〜13:30、17:00〜19:00

ご来店前に一度お電話にてご確認頂けると正確にご案内することができます。

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解の程お願い致します。

元公邸料理人が打つ、至極の手打ち蕎麦

静岡県浜松市に2020年2月にオープンした「手打ち蕎麦屋のこんくらい」

街から少し外れた、隠れ家的なモダンなお店は蕎麦を楽しむ為の空間。

店名は蕎麦屋のことわざから来ています。

青年海外協力隊でインドネシアへ日本料理の講師として派遣。

そして、海外にある日本大使館で大使にお仕えしている料理人「公邸料理人」

としてブラジル・ウズベキスタンにて公務を行って参りました。


海外で日本料理の講師・公邸料理人として活躍してきたオーナーが、腕によりをかけ打つ蕎麦。

また、全国から選りすぐりの素材を使った逸品。

そんな料理に合う日本酒や焼酎。

一度食べて頂ければ分かる、「美味しい」をぜひ一度【こんくらい】で、お楽しみ下さい。

丸抜きの蕎麦を石臼で自家製粉したこだわりの蕎麦

「こんくらい」では、お客様に蕎麦の美味しさを感じて頂く為にそば粉は石臼で自家製粉し、水は富士山の天然水を使って打っております。

蕎麦を口に含んだ瞬間に、鼻に抜ける蕎麦の香りと力強いコシを一度体験して下さい。

こだわりのメニュー

毎日お店で打つ「手打ち蕎麦」

毎日その日にひいたそば粉で打つ絶品蕎麦

富士の麓で育った「紅富士マス」

全く臭みがなく、脂がのった最高の刺身

サクサクの天ぷら

驚くほどのサクサク感と、みずみずしさを

おしながき　昼の部

冷たい蕎麦　¥1,000 (税抜価格)

・紅富士マス丼セット（冷たい蕎麦・紅富士マス丼・小鉢）

・天丼セット（冷たい蕎麦・天丼・小鉢）

・サラダセット（冷たい蕎麦・レタスサラダ・小鉢）

温かい蕎麦　¥1,000 (税抜価格)

・紅富士マス丼セット（温かい蕎麦・紅富士マス丼・小鉢）

・天丼セット（温かい蕎麦・天丼・小鉢）

・サラダセット（温かい蕎麦・レタスサラダ・小鉢）

手打ち蕎麦

丸抜きの蕎麦を石臼で自家製粉し富士山の天然水を使用しています。

おしながき（昼の部）

丼とサラダ　¥1,000 (税抜価格)

・紅富士マス丼とサラダのセット（紅富士マス丼・レタスサラダ・小鉢・味噌汁）

・天丼とサラダのセット（天丼・レタスサラダ・小鉢・味噌汁）


紅富士マス丼

サラダはアマニ油のドレッシングを使用しています。 紅富士マスは、富士山のふもとで養殖されているマスです。

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おしながき（夜の部）

冷たい蕎麦

・鴨汁蕎麦　¥1,400 (税抜価格)

・海老天蕎麦　¥1,500 (税抜価格)

・野菜天蕎麦　¥1,200 (税抜価格)

・豚きのこ汁蕎麦　¥1,200 (税抜価格)

・とろろ蕎麦　¥1,100 (税抜価格)


・湯葉蕎麦　¥1,300 (税抜価格)

・浜名湖海苔蕎麦　¥1,000 (税抜価格)

・もり蕎麦　¥700 (税抜価格)

・本わさび　¥100 (税抜価格)

温かい蕎麦

・鴨南蛮蕎麦　¥1,400 (税抜価格)

・海老天蕎麦　¥1,500 (税抜価格)

・野菜天蕎麦　¥1,200 (税抜価格)

・豚きのこ汁蕎麦　¥1,200 (税抜価格)

・熱もり蕎麦　¥700(税抜価格)

・かけ蕎麦　¥700(税抜価格)

鴨汁蕎麦

臭みの無い鴨肉と風味豊かなそばつゆは、自家製手打ち蕎麦に更なる深みを与えます。この味のコントラストを是非お楽しみ下さい。

おしながき（夜の部）

一　品

・紅富士マス刺身　¥900 (税抜価格)

・紅富士マスのユッケ　¥1,000 (税抜価格)

・生湯葉　¥600 (税抜価格)

・山芋のオムレツ　¥600 (税抜価格)

・玉子焼き　¥500 (税抜価格)

・三ケ日牛の肉豆腐　¥1,000 (税抜価格)

炭 焼 き

・浜名湖うなぎ西京焼き　¥2,600 (税抜価格)

・はまな三丁目の豚バラ塩焼き　¥700 (税抜価格)

・錦爽どりのレバー焼き　¥950 (税抜価格)

・錦爽どりの塩焼き　¥750 (税抜価格)

・サバ塩焼き（骨は抜いてあります）　¥700 (税抜価格)

・牛ザブトンの塩焼き　¥1,300 (税抜価格)

牛ザブトンの塩焼き

上質なお肉をシンプルに塩をふりかけ、炭火で焼いた逸品。

おしながき（夜の部）

揚 げ 物

・海老の天ぷら　4本　¥800 (税抜価格)

・野菜の天ぷら　¥600 (税抜価格)

・ししゃもの天ぷら　3本　¥600 (税抜価格)

・生湯葉の天ぷら　¥800 (税抜価格)

・パルミットの天ぷら　¥700 (税抜価格)

・錦爽どりの塩唐揚げ　¥750 (税抜価格)

・はまな三丁目の豚肉の竜田揚げ　¥700 (税抜価格)

・豆腐と穀物のコロッケ　3個　¥700 (税抜価格)

・チーズの揚げ出し　¥700 (税抜価格)



（オレイン酸含むキャノーラ油使用）

海老の天ぷら

みんな大好き「海老の天ぷら」。サクサクの衣と見た目を裏切らない肉厚な海老が口の中で広がります

おしながき（夜の部）

サ ラ ダ

・レタスと南瓜とサツマイモのサラダ　¥700 (税抜価格)

甘　味

・しょうがのシャーベット　¥500 (税抜価格)

・バナナの天ぷらとココナッツのアイス　¥800 (税抜価格)

レタスと南瓜とサツマイモのサラダ

ちょっと珍しい南瓜とサツマイモの組み合わせのサラダです。ドレッシングはオメガ3系脂肪酸に属すアマニ油を使用しております。

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ドリンクメニュー

ビール

・生ビール　サッポロ黒ラベル　中　¥600 (税抜)

・生ビール　サッポロ黒ラベル　小　¥350 (税抜)

・瓶ビール　キリン一番搾り　¥550 (税抜)

・瓶ビール　アサヒスーパードライ　¥550 (税抜)

・ドライゼロ　¥300 (税抜)

ウイスキー

・角　¥550 (税抜)

（ロック・ハイボール・コークハイ・シンジャーハイ）

・デュワーズ　ホワイトラベル　¥700 (税抜)

（ロック・ハイボール・コークハイ・シンジャーハイ）

日本酒

冷酒（一合徳利 又は グラス）

・開運　祝酒（特別本醸造）　¥750 (税抜)

・高砂　+10（特別純米辛口）　¥800 (税抜)

・正雪（吟醸）　¥850 (税抜)

・おんな泣かせ（純米大吟醸）　¥1,000 (税抜)

常温（一合徳利 又は グラス）

・信州そば前酒　¥650 (税抜)

熱燗（180ml）

・大山（本醸造）　¥650 (税抜)

ワイン

・グラス（赤・白）　¥600 (税抜)

赤ワイン

・岩の原ワイン　深雪花　¥3,500 (税抜)

・シャトー酒折 マスカットベリーＡ 樽熟成　¥3,500 (税抜)

・アルプス ミュゼドゥヴァン 松本平 ブラック・クイーン　¥3,500 (税抜)

白ワイン

・岩の原ワイン　深雪花　¥3,500 (税抜)

・シャトー酒折　甲州ドライ　¥3,500 (税抜)

・シャトー・ジュン　甲州2018　¥3,500 (税抜)

焼　酎

・焼酎（グラス）　¥600 (税抜)

・黒霧島（芋）

・海（芋）

・富乃宝山（芋）

・一粒の麦（麦）

・銀座のすずめ　琥珀（麦）

・閻魔（麦）

・鳥飼（米）

・十割（蕎麦）

（ロック・水割・お湯割・ソーダ割・蕎麦湯割・蕎麦茶割）

・焼酎（ボトル）

芋焼酎

・黒霧島　￥2,500 (税抜)

・富乃宝山　￥4,500 (税抜)

麦焼酎

・一粒の麦　￥3,000 (税抜)

・閻魔　￥3,000 (税抜)

米焼酎

・鳥飼　￥4,500 (税抜)

蕎麦焼酎

・十割　￥3,000 (税抜)

サワー

¥450 (税抜)

・レモンサワー

・グレープフルーツサワー

・カルピスサワー

・烏龍ハイ

・緑茶ハイ

梅　酒

¥600 (税抜)

・花の舞　蔵元純米梅酒

（ロック・水割・お湯割・ソーダ割）

カクテル

¥500 (税抜)

・カシスソーダ

・カシスオレンジ

・カシスウーロン

・ピーチウーロン

・ファジーネーブル

ソフトドリンク

¥350 (税抜)

・蕎麦茶

・烏龍茶

・緑茶

・カルピス

・カルピスソーダ

・オレンジジュース

・コーラ

・ジンジャエール

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店内の雰囲気

ゆっくりとおくつろぎいただける店内。

藍色の暖簾が目印です。

手打ち蕎麦屋のこんくらい

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店舗情報

営業時間
[火～木]
11:30～13:30(L,O)
17:00～21:30(L,O)
[金・土・祝前日日曜]
11:30～13:30(L,O)
17:00～22:00(L,O)
定休日
日曜夜、月曜(月曜が祝日の場合日曜夜も営業)
席・設備

席数22席（カウンター4席、テーブル18席）

半個室有り／貸切 可（20人～50人可）

全席禁煙／駐車場 無


静岡県浜松市中区板屋町101-4 地研ビル板屋町 2F南
徒歩又は公共交通機関を御利用ください。
駐車場は近隣にコインパーキングがございます。
第一通り駅から107m
053-454-0920

お問い合わせ＆リクエスト予約フォーム

当店へのお問い合わせは下記フォームよりお気軽にお問い合わせください。

また、ご予約もこちらのフォームよりリクエスト頂ければ、改めてお店よりご連絡させて頂きます。

（迅速な対応を心がけておりますが、返信までお時間を頂く事もございます。お急ぎの方は恐れ入りますがお電話にてお問い合わせください）

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